In der Welt des Backens suchen wir oft nach gesünderen und leckereren Möglichkeiten, unsere Lust auf Desserts zu stillen. Und dieser zuckerfreie Apfel-Haferflockenkuchen ist in dieser Hinsicht ein echtes Juwel.
Da Hafer das Mehl ersetzt und Äpfel für eine natürliche Süße sorgen, ist dieser Kuchen eine leckere und gesündere Alternative. Machen Sie sich bereit, ein Dessert zu genießen, das auf der Zunge zergeht, ohne dass Sie sich über zu viel Zucker Gedanken machen müssen.
Index
- So bereiten Sie ein zuckerfreies Apfel-Haferflocken-Kuchen-Rezept zu
So bereiten Sie ein zuckerfreies Haferflocken-Apfelkuchen-Rezept zu
Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
-150 g Haferflocken (oder Haferflocken)
-1 Teelöffel Backpulver
-Eine Prise Salz
-1 Teelöffel Zimt
-1 reife Banane (Ei-Ersatz)
-2 Äpfel
-100 ml Wasser
-Getrocknete Ananas
-Nüsse nach Geschmack
-Trockene Mangos
-5 getrocknete Aprikosen
-1/2 Tasse Mandeln
-Süßstoff nach Geschmack (optional)
-1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Mahlen Sie zunächst die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis Sie eine mehlartige Konsistenz erhalten.
Fügen Sie den Haferflocken das Backpulver, eine Prise Salz und Zimt hinzu. Die trockenen Zutaten gut vermischen.
Geben Sie die reife Banane und die geschälten und gehackten Äpfel in einen anderen Behälter. Fügen Sie 100 ml Wasser und nach Belieben einen natürlichen Süßstoff hinzu. Mixen Sie die Mischung, bis ein glattes Püree entsteht.
Das Vanilleextrakt zum Fruchtpüree geben und nochmals verrühren.
Geben Sie nun die Fruchtmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten (Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt). Alles sehr gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Getrocknete Ananas, getrocknete Mango, getrocknete Aprikosen und Walnüsse zum Teig geben. Die Menge dieser Zutaten können Sie Ihren persönlichen Vorlieben entsprechend anpassen.
Für die Mandeln diese einige Minuten in heißem Wasser einweichen und anschließend schälen. Die geschälten und gehackten Mandeln zur Mischung hinzufügen. Dadurch erhält der Kuchen eine knusprige Note und ein würziges Aroma.
Gebacken
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete und bemehlte Form, damit sie nicht kleben bleibt.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 35–40 Minuten lang oder bis er goldbraun und fest ist.
Vor dem Stürzen und Schneiden in Portionen abkühlen lassen.
Unser Tipp: Leckere Snacks zum Kaffee. Ohne Ei und Butter!
Diese zuckerfreie Haferflocken-Apfel-Tarte ist ein köstlicher Leckerbissen, den Sie ohne Reue genießen können. Seine geschmeidige Textur und die natürlichen Aromen von Früchten und Hafer ergeben zusammen ein Dessert, das Ihren Gaumen verwöhnt und gleichzeitig Ihr Wohlbefinden fördert.
Wenn Sie Fragen zu diesem Rezept haben, klicken Sie einfach hier. Sie können sich das Video zu diesem Rezept von Family Recipes ansehen.