Brot ist ein Klassiker, der in unserem Land auf jedem Tisch steht oder stand. Das ist ein toller Begleiter zum Frühstück, Mittagessen, Snack und Abendessen.
Bei täglichem Konsum treten jedoch zahlreiche gesundheitliche Probleme auf. Das größte Problem besteht darin, dass es Ihren Triglyceridspiegel erhöhen und Diabetes oder Herzprobleme verursachen kann.
Dafür gibt es nun Lösungen. Beispielsweise indem man den täglichen Konsum reduziert oder andere, gesündere Brotsorten herstellt.
Das Haferbrot mit Körnern, das ich Ihnen in diesem Artikel vorstelle, ist eines der gesündesten, das Sie zu Hause zubereiten können. Sie benötigen lediglich einige Utensilien, die Sie in Ihrer Küche haben, und (wenn möglich) eine Form mit den Maßen 24 x 10 x 8 cm.
Für dieses leckere Haferbrot benötigst du:
Index
- Zutaten2. Vorbereitung
Zutaten
300 gr. Haferflocken
100 gr. Haferflocken
300 ml. Wasser
10 gr. Frische Hefe
2 EL der Saatmischung
1 Teelöffel Salz
Öl oder Butter nach Bedarf
Vorbereitung
Zu Beginn geben wir Haferflocken, Hafermehl, Samen und Salz in eine Schüssel. Wir vermischen alle trockenen Zutaten gut und stellen sie einen Moment beiseite.
Geben Sie in eine andere Schüssel etwas warmes Wasser und lösen Sie die Hefe gut auf. Anschließend geben wir das restliche Wasser hinzu und rühren noch einige Minuten weiter.
Nun müssen wir die Flüssigkeit langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Während die Flüssigkeit herunterfällt, müssen wir kontinuierlich rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Sobald Sie eine glatte Mischung haben, lassen Sie sie in derselben Schüssel, bedeckt mit Plastikfolie oder einem Geschirrtuch, mindestens 30 Minuten ruhen.
Nach Ablauf der Zeit suchen wir die Form, die wir für das Brot verwenden werden, und fetten sie ein (entweder mit Butter oder Öl). Anschließend gießen wir die gesamte homogene Mischung in die Form und schicken sie für 50 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
Die Garzeit kann variieren, ich empfehle jedoch, etwa 40 Minuten zu warten und zu prüfen, ob es fertig ist. Um zu wissen, wann es vollständig gar ist, müssen wir es mit einem Stock oder Messer einstechen.
Wenn das von uns verwendete Brot ganz trocken wird, liegt das daran, dass das Brot bereits fertig ist. Ansonsten lassen wir es etwa 5 Minuten stehen, bis es fertig gegart ist.
Wenn das Brot fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es etwa 30 Minuten abkühlen. Nach einer Weile können wir die Form lösen.
Und dieses köstliche Haferbrot ist so einfach zuzubereiten. Wenn Sie es zum Frühstück verwenden, empfehle ich, es mit Marmelade und Frischkäse zu bestreichen. Schon mit diesen beiden Produkten haben Sie ein perfektes Frühstück.