Hier ist das Rezept für diese selbstgemachte Pizzavariante, perfekt für alle, die sich gesund ernähren, aber trotzdem nicht auf leckeres Essen verzichten möchten.
Es ist eine viel nahrhaftere Pizza, als wir es gewohnt sind, und wir werden überrascht sein, wie knusprig sie ist. Nach dem Mozzarella können wir noch ein paar Tomatenscheiben oder in etwas Öl angebratene Chilistreifen dazugeben – wirklich lecker!
Ein Rezept, das mehr als einfach, gesund und superlecker ist, es ist überhaupt keine Verschwendung. Lasst uns an die Arbeit gehen!
Index
- Zutaten2. Verfahren3. Tipps und Ratschläge
Zutaten
– 200 g Haferflocken
– 3 Eiweiß
-1 Esslöffel von Öl
–1 Teelöffel Backpulver
– ¼ TL Salz
Für den Versicherungsschutz benötigen Sie:
-250 g. Mozzarella-Käse
– Tomatensoße
Verfahren
Wir beginnen damit, den Ofen einzuschalten und ihn auf etwa 180 °C einzustellen, damit er sich aufheizt, während wir die Pizza backen.
Nun werden wir den Hafer verarbeiten, hierfür verwenden wir eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Wir mahlen es, bis es zu einer Art Mehl wird, und füllen es in einen Behälter.
Zum anderen schlagen wir das Eiweiß leicht auf und geben es zu den Haferflocken.
Wir geben das Salz, das Backpulver und den Esslöffel Öl hinzu. Wir vermischen alles gut mit Hilfe unserer Hände. Die Konsistenz ähnelt natürlich der von Pizzateig aus normalem Mehl, aber Sie können ihn formen. Der Teig sollte sehr kompakt und nicht zu dünn sein.
Wir nehmen ein Pizzablech oder ein beliebiges Blech und bedecken es mit Backpapier.
Darüber gießen wir den Haferflockenteig, wobei wir immer im Hinterkopf behalten, dass er einen halben Zentimeter dick sein sollte. Bedenken Sie, dass bei Verwendung von Backpulver etwas aufgeht.
Wir backen es etwa 10 Minuten lang, nehmen es nach dieser Zeit heraus und drehen es sehr vorsichtig um, damit es nicht zerbricht. Wir bestreichen es mit der gewünschten Soße und schieben es wieder in den Ofen.
Noch etwa 10 Minuten köcheln lassen und dann den dünn geschnittenen Mozzarella dazugeben.
Wir stellen es wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben ein paar Tomatenscheiben und Basilikumblätter hinzufügen. Es ist unglaublich!
Tipps und Ratschläge
Wenn wir möchten, können wir das Eiweiß ersetzen. Wenn wir dies tun, muss auch das Backpulver ersetzt werden.
Wir verwenden etwa 200 ml warmes Wasser und als Ersatz für das Backpulver verwenden wir 2 Teelöffel Backpulver.
Wir empfehlen für die Zubereitung der Soße immer frische Tomaten zu verwenden, das schmeckt viel besser.