Zutaten:

800 g Karotten
4 Esslöffel geriebener Parmesan
4 Esslöffel Semmelbrösel
4 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Zweig Rosmarin
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1️⃣ Die Karotten gut waschen und die Enden entfernen.
2️⃣ Schälen Sie sie mit einem Kartoffelschäler.
3️⃣ Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
4️⃣ Machen Sie einige Stäbchen, indem Sie sie noch einmal horizontal halbieren.
5️⃣ Die Karotten in eine große Schüssel geben und mit nativem Olivenöl extra würzen. Mit den Händen gut vermischen, um es gleichmäßig zu verteilen.
6️⃣ Den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel und den fein gehackten Rosmarin hinzufügen. Salz hinzufügen und erneut verrühren.
7️⃣ Die Karotten gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
8️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9️⃣ Aus dem Ofen nehmen und die gebackenen Karotten sofort kochend heiß servieren! 😋

Guten Appetit! 🍽️