Wenn mir jemand vor zehn Jahren erzählt hätte, dass man Knoblauch anbauen kann, ohne dass er vergilbt, ohne zu verfaulen und mit so kräftigen Köpfen, dass man staunen würde, hätte ich es nicht geglaubt. Und jetzt baue ich es nur noch auf diese Weise an! Und das alles dank eines Tricks, den mir ein alter Mann aus dem Ural verraten hat. Wir kamen auf der Messe ins Gespräch und er ließ beiläufig einen Satz fallen. Über das „Gold“, das dem Knoblauch die Augen öffnet. So begann meine Frühlingstradition. Möchten Sie wissen, was dieses „Gold“ ist? Dann gehen wir die Dinge der Reihe nach an …
Im Frühling verfärben sich Hortensien oft gelb. Fragen Sie jeden Gärtner und Sie werden hören, dass die Gelbfärbung des Knoblauchs im Frühling echte Panik auslöst.
Manche haben Frost, manche haben den falschen Boden und manche haben einfach keinen Dünger. Ja, Knoblauch ist eine kapriziöse Pflanze. Ohne Nährstoffe beginnt es im Frühling zu schmerzen und es bilden sich gelbe Blätter.
Das ist mir auch passiert. Jedes Jahr das Gleiche. Sobald das Grün erscheint, beginnt es ab Mitte Mai gelb zu werden. Und weder Gießen noch Mulchen halfen.
Bis ich dieses Frühlings-„Gold“ probiert habe. Habt noch ein wenig Geduld, ich erzähle euch die Details.
Im Frühjahr ist der Knoblauch kampfbereit, sobald der Boden zu tauen beginnt. Er wartet nicht, er strebt den Durchbruch an. Er hat keine Kraft mehr, aber er kämpft weiter. Wenn Sie sie nicht rechtzeitig füttern, war der ganze Winter umsonst. Der Knoblauch wurde im Herbst gepflanzt und ruhte die ganze Zeit in der Kälte, um an Kraft zu gewinnen. Im Frühjahr muss er richtig gestützt werden.
Kommen wir nun dazu, wie wichtig die richtige Ernährung ist. Ich werde den Knoblauch zweimal füttern und heute sprechen wir über das erste Mal – das Wichtigste.
Im Frühling. Diese Fütterung ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte. Oder seine völlige Abwesenheit.
Und hier beginnt der interessanteste Teil. Ein alter Mann aus dem Ural sagte mir: „Hefe ist Gold für Knoblauch!“ Ich war überrascht, aber er erklärte: „Schau mal, was sie mit dem Teig machen. Sie ziehen ihn groß! Der Boden ist auch ein lebendiger Organismus, und wenn man Hefe hineingibt, erwacht alles zum Leben.“ Ich habe es versucht. Seitdem füttere ich im Frühjahr Knoblauch mit Hefe und habe vergessen, was gelbe Blätter sind. Knoblauch wächst stark und hat dicke Federn, wie Lauch. Und die Köpfe! Du hättest sie sehen sollen! Sie sind so groß, dass sie nicht in Ihre Handfläche passen.
Viele Menschen befürchten, dass Hefe dem Boden Kalium und Kalzium entzieht. Aber meine Großmutter hat immer gesagt: Für jede Kraft gibt es ein Gleichgewicht. Nach der Fütterung mit Hefe gebe ich Asche. Entweder besprühe ich das Beet oder ich stelle eine Lösung her. Und das ist es! Das Gleichgewicht ist wiederhergestellt, die Ernährung ist normal, die Pflanze ist glücklich.
Wie bereitet man die „goldene“ Mischung zu? Es ist alles ganz einfach. Nehmen Sie 10 Gramm Trockenhefe (das ist ein Standardpaket), 2 Esslöffel Zucker und 10 Liter warmes Wasser (30–35 Grad). Alles gut vermischen und 5–6 Stunden stehen lassen. Gießen Sie die resultierende Mischung unter die Knoblauchwurzeln und achten Sie darauf, dass nichts auf die Blätter gelangt. Nach dem Gießen ist ein Auflockern unbedingt erforderlich, damit Luft an die Wurzeln gelangt.
Und wissen Sie was? In nur 4–5 Tagen verwandelt sich der Knoblauch! Die Vergilbung hört auf, das Grün wird dicht und saftig. Die Wurzel wird stärker und die gesamte Energie wandert in den Kopf.
Mit dieser Lösung muss nicht oft gegossen werden. Ich gebe einmal Mitte Mai Hefe, wenn der Knoblauch an Kraft gewinnt. Danach hat das Gießen keinen Sinn mehr, da sich Schaum zu bilden beginnt und andere Elemente benötigt werden.
Was ist, wenn der Sommer kalt ist? Es kommt vor, dass der Frühling warm ist und dann eine starke Erkältung einsetzt und das Knoblauchwachstum verlangsamt.
In solchen Fällen hilft die Hefefütterung als Stimulans. Dadurch werden Prozesse in der Wurzel aktiviert und die Pflanze passt sich leichter an Temperaturschwankungen an.
Das Geheimnis ist einfach: Geben Sie der Pflanze rechtzeitig, was ihr fehlt. Im Frühjahr benötigt Knoblauch nicht nur Stickstoff, sondern auch „lebendige“ Nahrung mit Mikroorganismen und Wärme. Hefe tut genau das und die Ergebnisse sind offensichtlich.
Keine Chemikalien, keine teuren Düngemittel, sondern eine einfache Lösung, die Sie in Ihrer Küche haben. Jedes Frühjahr füttere ich Knoblauch mit „Gold“ und es zahlt sich hundertfach aus.
Probieren Sie es aus! Nur einmal, und dann entscheiden Sie selbst, ob der alte Mann aus dem Ural einen Scherz macht oder wirklich nützliche Ratschläge gibt.