Brokkoli ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche. Er steckt voller Vitamine und Antioxidantien und ist daher ein Favorit in vielen gesunden Diäten.

Wenn Sie keinen großen Garten haben oder in einer Wohnung leben, machen Sie sich keine Sorgen – der Anbau von Brokkoli in einem Behälter ist die perfekte Lösung.

Mit dem richtigen Behälter und der richtigen Pflege können Sie dieses nahrhafte Gemüse direkt auf Ihrem Balkon oder Ihrer Fensterbank anbauen.

Vorbereitung

Wählen Sie den richtigen Behälter

Brokkolipflanzen haben tiefe Wurzeln, daher benötigen Sie einen Behälter, der mindestens 30 cm tief und breit ist.

Sie können alles verwenden, von einem großen Topf bis zu einer Holzkiste, solange die Drainage gut ist.

Wenn sich Wasser am Boden sammelt, kann Ihr Brokkoli Wurzelfäule bekommen und das möchte niemand!

Sammeln Sie Ihre Vorräte

Als Nächstes benötigen Sie eine hochwertige Blumenerde mit den richtigen Nährstoffen und Drainageeigenschaften und nicht einfach irgendeine Erde aus Ihrem Garten.

Die Zugabe von gut verrottetem Kompost kann Ihrem Brokkoli einen zusätzlichen Nährstoffschub verleihen und vergessen Sie nicht, einige Brokkolisamen oder -setzlinge mitzunehmen.

Bereiten Sie abschließend etwas Mulch vor, da Mulch dazu beiträgt, den Boden feucht und kühl zu halten, was Brokkoli liebt.

Brokkoli aus Samen im Behälter anbauen

Füllen Sie zunächst Ihren Behälter mit der Blumenerde und pflanzen Sie Ihre Brokkolisamen etwa einen halben Zoll tief direkt in den Behälter.

Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Brokkolisamen keimen normalerweise in etwa 7 bis 10 Tagen.

Sobald Ihre Samen gekeimt sind, benötigen sie viel Licht. Ihre Sämlinge benötigen etwa 14 bis 16 Stunden Licht pro Tag.

Nach etwa vier bis fünf Wochen sollten Ihre Setzlinge bereit für den Umzug ins Freie sein. Aber pflanzen Sie sie nicht einfach ins Freie!

Setzen Sie sie zunächst täglich einige Stunden indirektem Sonnenlicht aus und steigern Sie die Dauer und Intensität des Lichts langsam.

Pflege von Brokkoli in einem Behälter

Licht

Brokkoli liebt die Sonne, genießt aber auch kühle Temperaturen. Achten Sie darauf, dass er täglich etwa sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht bekommt.

Wenn Sie in einer heißen Gegend leben, in der die Temperaturen oft über 26 °C steigen, sollten Sie Ihren Behälter an einen Ort stellen, der nachmittags etwas Schatten bietet.

Boden und Wasser

Brokkoli benötigt gut durchlässigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt.

Eine gute Faustregel ist, den Brokkoli zu gießen, wenn sich die obersten 2,5 cm der Erde trocken anfühlen.

Vermeiden Sie es, von oben zu gießen, damit die Köpfe nicht verfaulen. Gießen Sie stattdessen am Fuß der Pflanze.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Brokkoli ist eine Pflanze der kalten Jahreszeit und gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 18 und 21 °C.

Wenn es zu heiß wird, kann Ihr Brokkoli schießen, das heißt, er beginnt zu blühen und hört auf, diese leckeren Köpfe zu produzieren.

Dünger

Damit die Pflanze kräftig wächst, sollten Sie sie alle paar Wochen mit einem organischen Dünger düngen.

Suchen Sie nach Düngemitteln, die speziell für Gemüse entwickelt wurden, und befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Auch Bio-Alternativen wie Seetang, Knochenmehl oder Fisch-Emulsion funktionieren hervorragend.

Beschneidung

Das Beschneiden ist bei Brokkoli keine große Sache, aber das Entfernen vergilbter Blätter kann der Pflanze helfen, ihre Energie auf das Wachstum dieser köstlichen Köpfe zu konzentrieren.

Schädlinge und Krankheiten

Wir haben Kohlwürmer, die gerne Brokkoliblätter fressen. Sie erkennen sie an Löchern in den Blättern.

Die beste Methode, ihnen entgegenzuwirken, besteht darin, die Blattunterseiten regelmäßig zu kontrollieren und alle Würmer, die Sie finden, zu entfernen.

Als nächstes gibt es die Blattläuse. Diese winzigen, saftsaugenden Insekten können großen Schaden anrichten, wenn sie nicht bekämpft werden.

Sie befinden sich normalerweise auf der Unterseite der Blätter und können grün, schwarz oder grau sein. Ein starker Wasserstrahl kann sie abstoßen.

Vergessen Sie nicht die Erdflöhe. Diese kleinen, springenden Käfer können winzige Löcher in die Blätter bohren, sodass sie aussehen, als wären sie mit einer Schrotflinte getroffen worden.

Schwimmende Reihenabdeckungen können helfen, sie fernzuhalten, und Neemöl kann wirksam sein, wenn Sie bereits einen Befall haben.

Schließlich kann Brokkoli anfällig für Pilzkrankheiten wie Falschen Mehltau und Schwarzfäule sein.

Eine gute Luftzirkulation und das Vermeiden von Überkopfbewässerung können dazu beitragen, diese Probleme zu vermeiden.

Häufige Probleme

Gelbe Blätter

Gelbe Blätter können ein Zeichen für verschiedene Dinge sein, beispielsweise zu viel oder zu wenig Wasser oder sogar einen Mangel an Nährstoffen.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden gut entwässert ist und Ihre Pflanzen nicht ertränkt werden. Fühlt sich der Boden 2,5 cm unter der Oberfläche trocken an, ist es Zeit zu gießen.

Denken Sie auch daran, Ihrem Brokkoli einen ausgewogenen Dünger zu geben, damit er gesund und grün bleibt.

Langbeinige Pflanzen

Wenn Ihr Brokkoli nicht genug Licht bekommt, wächst er langbeinig. Brokkoli benötigt täglich mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht.

Wenn Sie die Pflanze im Haus anbauen, stellen Sie sie in die Nähe eines nach Süden ausgerichteten Fensters oder verwenden Sie Wachstumslampen.

Ernte und Konservierung

Sie wissen, dass es Zeit zum Ernten ist, wenn der Brokkolikopf fest ist und die Knospen dicht gepackt sind.

Wenn Sie zur Ernte bereit sind, schneiden Sie den mittleren Kopf zusammen mit etwa 12 bis 15 cm des Stiels ab.

Achten Sie darauf, schräg zu schneiden, das erleichtert das Abfließen des Wassers und verhindert, dass der Stiel fault.

Nachdem Sie den Hauptkopf geerntet haben, gießen und pflegen Sie Ihre Pflanze weiter.

Viele Brokkolisorten bilden kleinere Seitentriebe, die Sie später ernten können. Diese kleinen Triebe sind genauso lecker und nahrhaft wie der Hauptkopf.

Sobald du deinen Brokkoli hast, kannst du ihn entweder frisch essen oder aufbewahren. Frischer Brokkoli ist nicht lange haltbar. Wenn du ihn also nicht sofort essen kannst, solltest du ihn einfrieren.