Wer schon einmal Gurken angebaut hat, weiß, wie schnell sie sich ausbreiten können.

An einem Tag sind es noch ordentliche kleine Ranken, die sich um ihre eigenen Angelegenheiten kümmern, und am nächsten Tag quellen sie über Ihr Spalier, winden sich um jede benachbarte Pflanze und werfen Blätter in alle Richtungen, als ob sie ein Wettrennen veranstalten wollten, um Ihren Garten zu überwachsen.

Diese ungebändigte Energie macht ihren Charme aus, hat aber auch ihren Preis. Das viele Wachstum bedeutet oft weniger Gurken, mehr Mehltau, verhedderte Stängel und jedes Mal Kopfschmerzen, wenn man unter dem dichten Gewächshaus nach einer Frucht sucht.

Deshalb kann das Erlernen des richtigen Beschneidens von Gurkenpflanzen Ihre Ernte von ein paar matschigen Gurken in Körbe voller knackiger, perfekter Gurken verwandeln.

Warum sollte man überhaupt beschneiden?

Anfangs habe ich meine Gurkenpflanzen einfach wachsen lassen. Ich dachte, mehr Blätter bedeuten mehr Nahrung für die Pflanze und mehr Blüten mehr Früchte, richtig? Nun ja, nicht ganz.

Gurken wachsen zwar üppig, aber ohne eine gewisse Stütze stecken sie den größten Teil ihrer Energie in Blätter, Ausläufer und Blüten, insbesondere in männliche Blüten, die keine Früchte tragen.

Deshalb erhält man viel Grün, aber nur wenige Gurken. Außerdem behindert das dichte Laub die Luftzirkulation, speichert Feuchtigkeit und bietet einen idealen Nährboden für Schimmel und Insekten.

Wenn man strategisch beschneidet, lenkt man die Energie der Pflanze einfach auf das, was am wichtigsten ist: gesunde Ranken, starke Wurzeln und eine reiche Fruchtbildung.

Das Wichtigste zuerst: Busch- vs. Rankgurken

Nicht alle Gurken wachsen gleich. Buschgurken sind kompakte, kleine Pflanzen, die sich hervorragend für Töpfe oder kleine Gärten eignen. Sie benötigen außer Gießen und Düngen nicht viel Pflege.

Am meisten profitieren jedoch rankende Gurken vom Beschneiden. Wenn Sie eine rankende Sorte wie Marketmore, Lemon oder Straight Eight anbauen, sollten Sie sie wie Tomatenpflanzen leiten und beschneiden.

Fang früh an und bleib dran!

Der beste Zeitpunkt zum Beschneiden ist, wenn Ihre Gurkenpflanzen etwa vier oder fünf echte Blätter haben. Dann sind sie noch jung und biegsam, aber kräftig genug, um einen leichten Rückschnitt gut zu verkraften.

Ich beginne immer damit, alle Blüten und kleinen Ausläufer zu entfernen, die nahe am Stängelansatz wachsen, also alles im ersten Drittel des Stängels. Dieser Teil der Pflanze ist dem Boden am nächsten, wo sich Feuchtigkeit und Mehltau besonders wohlfühlen.

Durch das Freilegen dieses unteren Bereichs wird die Luftzirkulation ermöglicht und die Wahrscheinlichkeit von Pilzbefall verringert, während gleichzeitig das Wachstum der Pflanze in die Höhe anstatt in die Breite gefördert wird.

Während die Weinrebe klettert, leite ich sie an einem vertikalen Spalier oder einer anderen Stütze entlang und entferne Seitentriebe, die unkontrolliert wuchern. Nicht alle, sondern nur die kleinen, überflüssigen oder sich verheddernden Triebe.

Ich lasse den Hauptstamm intakt und belasse einige kräftige Seitentriebe weiter oben, besonders wenn sie blühen. Diese tragen oft die meisten Früchte.

Blumen verstehen: Männlich vs. Weiblich

Gurkenpflanzen bilden sowohl männliche als auch weibliche Blüten, und man muss nicht alle behalten. Die männlichen Blüten erscheinen zuerst. Sie sitzen an dünnen Stielen und tragen keine Früchte. Ihre Aufgabe ist es lediglich, Pollen zu liefern.

Weibliche Blüten hingegen haben eine kleine Verdickung an der Basis – daraus entwickelt sich die Gurke. Sobald die Pflanze genügend männliche Blüten gebildet hat, entferne ich vorsichtig die überschüssigen, damit die Pflanze keine Energie in Blüten investiert, die keine Früchte tragen.

Es reichen schon wenige Männchen, um diese Aufgabe zu erledigen, besonders wenn in Ihrem Garten viele Bestäuber unterwegs sind.

Kleine Tricks, die einen großen Unterschied machen

Ich habe festgestellt, dass man am besten morgens schneidet, wenn der Tau abgetrocknet ist, aber bevor die Sonne zu stark wird. Die Pflanzen sind dann gut mit Wasser versorgt und erholen sich schneller von Schnittverletzungen.

Ich verwende stets eine saubere, scharfe Gartenschere, um die Verbreitung von Krankheiten zu vermeiden. Nach dem Schneiden gönne ich der Pflanze gerne etwas Gutes, zum Beispiel verdünnte Fischdüngeremulsion, Komposttee oder streue etwas Bittersalz um die Wurzeln.

Scheuen Sie sich nicht, Ihre Weinrebe vorsichtig mit Gartenschnur oder weichen Stoffstreifen anzubinden. Wenn Sie den Hauptstamm an einer Rankhilfe hochführen, behält die Pflanze ihren Form und Sie erkennen leichter, wo Sie als Nächstes schneiden müssen.

Was passiert, wenn man Gurken nicht beschneidet?

Ihre Gurkenpflanze wird nicht eingehen, wenn Sie auf das Beschneiden verzichten, aber Sie werden wahrscheinlich weniger Früchte ernten, und die, die Sie ernten, könnten verformt, bitter oder unter gelben Blättern versteckt sein.

Mit der Zeit gerät die Pflanze unter Stress, da sie so viele unnötige Stängel und Blätter tragen muss, und Ihre Ernte wird viel früher nachlassen, als sie sollte.

Das Beschneiden mag anfangs etwas einschüchternd wirken. Verständlich, man möchte die Pflanze ja nicht verletzen. Aber sobald man sieht, wie schnell sie sich erholt und wie ertragreich sie wird, wünscht man sich, man hätte früher damit angefangen.