Haben Sie schon einmal daran gedacht, dass man Zwiebeln ohne Samen pflanzen kann? Ja, das geht.

Zwiebeln sind aufgrund ihrer bemerkenswerten Widerstandsfähigkeit ein Grundnahrungsmittel in vielen Gerichten.

Indem man den Boden einer Zwiebel abschneidet und sie in die Erde pflanzt, können alle Gartenliebhaber schnell und bequem ihr Gemüse genießen.

Zusammenfassung:

• Man kann Zwiebeln aus Zwiebeln ziehen, indem man den Boden einer Zwiebel abschneidet und sie in die Erde pflanzt.
• Für das Wachstum neuer Zwiebelknollen in 90-120 Tagen ist regelmäßiges Gießen, ausreichend Sonnenlicht und eine gute Bodendurchlässigkeit erforderlich.
• Ernten Sie die frischen Blätter frühzeitig und die reifen Zwiebeln, sobald die Spitzen gelb werden und umfallen. Anschließend können Sie die Zwiebeln trocknen und für die langfristige Verwendung lagern.

Wissenschaftlicher Name	Allium cepa
Gebräuchlicher Name	Gelbe Zwiebel, rote Zwiebel, weiße Zwiebel, süße Zwiebel, Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel), Schalotte
Familie	Amaryllidaceae
Höhe	12 bis 18 Zoll
Breite	Bis zu 5 Zoll
Farbe	Gelb, rot, weiß, grün
Geschmack	Mild, süß und würzig
Licht	Volle Sonne
Boden	Gut entwässert

Vorbereitung

Werkzeuge

• Zwiebel
• Schneidebrett
• Sauberes, scharfes Messer
• Glas Wasser
• 4 Zahnstocher
• Pot

Zwiebelschneiden

Die meisten Zwiebelsorten, auch die aus dem Supermarkt, eignen sich zur Vermehrung.

Sie benötigen eine feste Zwiebel ohne Anzeichen von Fäulnis, Schimmel, weichen Stellen oder anderen Beschädigungen. Die Zwiebel sollte eine trockene, papierartige Außenhaut haben und sich bei leichtem Druck fest anfühlen.

Schneiden Sie anschließend vorsichtig den unteren Teil der Zwiebel ab, wobei darauf zu achten ist, dass alle Wurzeln intakt bleiben und etwa 1,5 bis 2 Zoll der Zwiebelknolle an der Zwiebel verbleiben.

Dieser Teil, der oft als das „Fleisch“ der Zwiebel bezeichnet wird, ist der Ort, an dem die Wurzeln sprießen und sich entwickeln.

Lassen Sie die Zwiebel mit der Schnittfläche nach oben 12–24 Stunden auf einer ebenen Fläche trocknen. Den Rest der Zwiebel können Sie natürlich zum Kochen oder Kompostieren verwenden.

Als Nächstes teilen Sie den Zwiebelboden in vier Abschnitte und stecken jeweils einen Zahnstocher bis zur Hälfte in die Hälfte jedes Abschnitts, wobei Sie die Zahnstocher gleichmäßig verteilen.

Hängen Sie den Zwiebelboden über eine kleine Schüssel mit Wasser, sodass der Boden gerade die Wasseroberfläche berührt.

Stellen Sie die Zwiebel anschließend an einen sonnigen Platz oder in die Nähe eines sonnigen Fensters. Nach etwa 3–4 Tagen sollten Sie kleine, weiße Wurzeln am unteren Ende der Zwiebel wachsen sehen.

Blumenerde

Sie benötigen eine gut durchlässige Erdmischung aus einer Gärtnerei oder mischen gleiche Teile Gartenerde, Kompost und Perlit oder Vermiculit.

Um zu prüfen, ob der Boden gut entwässert, graben Sie ein 30 cm tiefes Loch und füllen Sie es mit Wasser. Wenn das Wasser innerhalb von 5–15 Minuten abfließt, ist der Boden gut zum Anpflanzen von Zwiebeln geeignet.

Als Nächstes wählen Sie einen großen Topf mit Löchern im Boden und füllen diesen zu zwei Dritteln mit der Erdmischung. Achten Sie darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass ist.

Zwiebeln aus Zwiebeln ziehen

Man formt in der Mitte eine kleine Vertiefung, um den Zwiebelboden aufzunehmen, und setzt dann den Zwiebelschnitt mit den Wurzeln nach unten in die Vertiefung.

Bedecken Sie den Zwiebelboden mit 1-2 Zoll Erde.

Während der Zwiebelsteckling wächst, bilden sich möglicherweise weiße Wurzeln an der Unterseite. Füllen Sie den Topf weiter mit Erde, bis diese etwa 2,5 bis 5 cm unter dem Rand steht.

Pflege von Zwiebeln

Licht

Zwiebeln benötigen täglich 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht. Im Haus sollten sie in der Nähe eines sonnigen Fensters stehen oder mit Pflanzenlampen beleuchtet werden. Drehen Sie die Töpfe regelmäßig, um eine gleichmäßige Belichtung zu gewährleisten.

Halbschatten kann das Zwiebelwachstum beeinflussen. Im Halbschatten wachsen Zwiebeln langsamer und bilden kleinere Knollen.

Boden

Für gesunde Zwiebeln benötigt man gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein.

Darüber hinaus sollten Sie Kompost hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und die Bodenstruktur zu verbessern.

Wasser

Sobald Ihre Zwiebeln gepflanzt sind, müssen Sie ihnen einmal pro Woche etwa 2,5 cm Wasser geben.

Am besten gießt man sie früh morgens oder spät nachmittags, um die Verdunstung zu minimieren und dem Wasser zu ermöglichen, tief in den Boden einzudringen.

Den Feuchtigkeitsgehalt können Sie überprüfen, indem Sie die obersten 5 cm der Erde vorsichtig abtasten; wenn sie trocken ist, gießen Sie, bis sie feucht ist, um optimale Bedingungen für ein gesundes Zwiebelwachstum zu gewährleisten.

Unkraut jäten

Sie sollten regelmäßig nachsehen und Unkraut um die Zwiebeln herum vorsichtig mit den Händen entfernen, um eine Konkurrenz um Nährstoffe und Platz zu vermeiden.

Außerdem kann leichtes Mulchen dazu beitragen, das Unkrautwachstum zu unterdrücken.

Dünger

Im Anfangsstadium müssen Zwiebeln alle zwei Wochen mit einem ausgewogenen Dünger (10-10-10) gedüngt werden, um ihnen die notwendigen Nährstoffe für das Wachstum von Blättern und Zwiebeln zuzuführen.

Sobald die Zwiebeln zu wachsen beginnen, sollte die Düngung bis zur Ernte eingestellt werden, um eine kräftige Zwiebelentwicklung zu gewährleisten.

Schädlinge und Krankheiten

Achten Sie auf häufige Schädlinge wie Zwiebelthripse, Blattläuse und Zwiebelmaden, die Pflanzen durch ihre Fraßtätigkeit an Blättern und Zwiebeln schädigen können.

Krankheiten wie Zwiebelfäule und Falscher Mehltau können ebenfalls Zwiebeln befallen und zu Verfärbungen und vermindertem Wachstum führen.

Um diesen Problemen entgegenzuwirken, sollten organische Pestizide sparsam eingesetzt werden und darauf geachtet werden, dass die Töpfe über eine gute Drainage und ausreichende Luftzirkulation verfügen.

Untersuchen Sie die Pflanzen regelmäßig auf frühe Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten, um rechtzeitig geeignete Behandlungen durchführen und die Gesundheit der Zwiebeln schützen zu können.

Häufige Probleme

Gelbe Blätter

Gelbe Zwiebelblätter entstehen durch Nährstoffmangel oder Überwässerung.

Um Wurzelfäule und Vergilbung des Laubs zu vermeiden, muss auf eine gute Drainage des Bodens geachtet und übermäßiges Gießen vermieden werden.

Zusätzlich sollten Sie die Nährstoffe im Boden überwachen und bei Bedarf mit einem ausgewogenen Dünger nachdüngen, um gesunde grüne Blätter zu erhalten und ein kräftiges Zwiebelwachstum zu fördern.

Überfüllung

Wenn aus einem einzigen unteren Teil mehrere neue Zwiebeln sprießen, kann dies zu kleineren Zwiebeln führen.

Um dem entgegenzuwirken, teilen Sie den Zwiebelboden vorsichtig mit einem scharfen Messer, wobei Sie an jedem Teilstück genügend Wurzeln und Blätter für ein kräftiges Wachstum belassen sollten.

Achten Sie außerdem darauf, dass jede Zwiebel im Topf ausreichend Platz und Nährstoffe hat, um ein gesundes Wachstum zu fördern und den Ertrag zu maximieren.

Ernte

Frische Blätter

Sobald die Zwiebelblätter etwa 7,5–10 cm lang sind, können Sie sie ernten und Ihren täglichen Mahlzeiten hinzufügen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Blätter vorsichtig vom Strunk abzuschneiden und die Zwiebeln dabei nicht zu beschädigen.

Zwiebeln

Im Durchschnitt benötigen aus Stecklingen gezogene Zwiebeln etwa 90 bis 120 Tage, um neue Zwiebeln zu bilden.

Wenn die Spitzen der Zwiebeln gelb geworden und umgefallen sind, lockert man vorsichtig die Erde um jede einzelne Zwiebel herum und hebt sie aus der Erde.

Erhaltung

Nach der Ernte sollten Sie die Wurzeln und das Laub abschneiden und die Zwiebeln etwa 2 Wochen lang an einem warmen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation aushärten lassen.

Anschließend sollten die getrockneten Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort mit ausreichender Belüftung, beispielsweise in einem Netzbeutel oder einer Kiste, gelagert werden.

Sie müssen außerdem regelmäßig auf Anzeichen von Verderb achten und das Produkt umgehend verbrauchen.