Ingrédients :

1 gros concombre
1 boîte de thon au naturel, bien égoutté
1 petit oignon rouge, finement haché
150 g de yogourt grec ou de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
Aneth frais, finement haché
Sel et poivre noir

Optionnel :

Câpres pour une touche salée
Maïs pour une touche sucrée
Œuf dur pour un apport supplémentaire en protéines
Poivron ou céleri pour plus de croquant

Préparation :

Bien laver le concombre et le couper en fines tranches ou en petits dés. Si vous le souhaitez, salez-le légèrement et laissez-le reposer quelques instants pour qu’il reste croquant.

Hacher finement l’oignon rouge.

Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le yogourt, l’huile d’olive, le jus de citron et l’aneth dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre noir.

Émiettez grossièrement le thon bien égoutté et ajoutez-le à la vinaigrette avec le concombre et l’oignon. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés d’une préparation crémeuse.

Laissez la salade refroidir quelques instants au frigo, puis servez-la avec de l’aneth fraîche.