Kopfsalat
Kopfsalat steht ganz oben auf der Liste der nachwachsenden Grünpflanzen. Bewahren Sie nach dem Verzehr Ihres Salats den unteren Teil des Kopfsalats auf. Legen Sie ihn in eine flache Schale mit etwa einem halben Zoll Wasser. Innerhalb weniger Tage werden Sie feststellen, dass aus der Mitte neue Blätter sprießen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um Fäulnis zu vermeiden.
Frühlingszwiebeln
Werfen Sie die Wurzeln der Frühlingszwiebeln nach dem Verzehr nicht weg. Legen Sie sie stattdessen in ein Glas mit Wasser und stellen Sie sicher, dass die Wurzeln unter Wasser sind. In kürzester Zeit haben Sie frische grüne Triebe, mit denen Sie Ihre Gerichte garnieren können. Schneiden Sie sie nach Bedarf ab und beobachten Sie, wie sie endlos nachwachsen.

Sellerie
Sellerie aus dem unteren Teil nachwachsen zu lassen, ist bemerkenswert einfach. Schneiden Sie den unteren Teil des Selleriestängels ab und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach oben in eine Schüssel mit Wasser. Stellen Sie ihn an einen sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Bald werden Sie sehen, dass aus der Mitte neue Blätter sprießen.
Pak Choi
Ähnlich wie Sellerie kann Pak Choi aus dem unteren Teil nachwachsen. Legen Sie den Stängel in eine flache Schale mit Wasser und stellen Sie sicher, dass er teilweise unter Wasser steht. Innerhalb weniger Tage werden aus der Mitte neue Blätter wachsen. Setzen Sie ihn in Erde um, sobald sich Wurzeln entwickelt haben, damit er weiter wachsen kann.
Knoblauchblätter
Anstatt gekeimte Knoblauchzehen wegzuwerfen, können Sie Knoblauchblätter ziehen. Legen Sie die Zehen in ein kleines Glas mit gerade genug Wasser, um den Boden zu bedecken. Nach ein paar Tagen werden Sie sehen, wie grüne Triebe sprießen. Schneiden Sie sie beim Wachsen ab und verwenden Sie sie als geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Gerichten.
Karottengrün
Auch wenn Sie keine ganzen Karotten nachwachsen lassen, können Sie das Grün genießen. Schneiden Sie das Grün der Karotten ab und legen Sie sie in eine flache Schale mit Wasser. Innerhalb weniger Tage werden Sie sehen, wie grüne Triebe aus dem Grün sprießen. Dieses Karottengrün ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch voller Nährstoffe.
Zitronengras
Zitronengras nachwachsen zu lassen ist ein Kinderspiel. Bewahren Sie die Wurzelenden auf, nachdem Sie die Stängel verwendet haben, und legen Sie sie in ein Glas mit Wasser. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage und stellen Sie das Glas an einen sonnigen Ort. An den oberen Enden der Wurzel sprießen neue Triebe, die Ihre kulinarischen Kreationen verfeinern.
Fenchel
Fenchel kann aus seiner Basis in Wasser nachwachsen. Schneiden Sie die Fenchelknolle ab, lassen Sie dabei etwa einen Zentimeter der Basis intakt. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und stellen Sie sicher, dass die Basis unter Wasser ist. Innerhalb weniger Tage werden Sie feststellen, dass aus der Mitte neue Triebe sprießen, die Ihnen frische Fenchelwedel liefern.
Frühlingszwiebeln
Ähnlich wie Lauchzwiebeln können Frühlingszwiebeln aus ihren Wurzeln nachwachsen. Legen Sie die Wurzelenden in ein Glas mit Wasser und stellen Sie sicher, dass sie unter Wasser sind. In wenigen Tagen haben Sie frische Frühlingszwiebeln, die Sie Ihren Gerichten hinzufügen können. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, damit sie kräftig wachsen.
Koriander
Koriander kann aus seinen Stielen in Wasser nachwachsen. Legen Sie die Stiele in ein Glas mit Wasser und stellen Sie sicher, dass die unteren Enden unter Wasser sind. Stellen Sie das Glas an einen sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Schon bald sprießt frischer Koriander aus den Stielen und veredelt Ihre kulinarischen Kreationen.