Zubereitung: 15 Min

Kochen: 15 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Blätterteig-Teelöffel sind einfache und schnelle Vorspeisen, ideal als Vorspeise , als Fingerfood für einen Aperitif oder ein Buffet . In unserem Rezept haben wir sie mit Räucherlachs und Frischkäse gefüllt. Um sie zuzubereiten, braucht man keine speziellen Formen, aber alles, was man braucht, sind Teelöffel oder Stahllöffel , damit man die Formen ausschneiden kann : Anschließend haben wir die Teelöffel Blätterteig mit Sesamkörnern bestreut und sie dann auf eine Tube gelegt Folie abdecken und 15 Minuten im Ofen garen . Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten

Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Zubereitung sind, können Sie viele Blätterteig-Vorspeisen zubereiten.

Zutaten

Rechteckiger Blätterteig

2 Rollen

Milch

60 ml

Eigelb

1

Für die Füllung

Geräucherter Lachs

12 Scheiben

Frischkäse

100 gr

Zum Dekorieren

Sesamsamen

nach Geschmack

Salat

nach Geschmack

So bereiten Sie Blätterteiglöffel zu

Schritt 1

Die Blätterteigrollen ausrollen und in Löffel schneiden1.

Schritt 2

Das Eigelb mit 60 ml Milch verrühren. Die Mischung auf die Teiglöffel streichen und die Sesamkörner darüber streuen2.

Schritt 3

Legen Sie die Löffel auf einen Folienschlauch an der Seite des Griffs3, wie auf dem Foto gezeigt.

Schritt 4

Für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 190 °C geben4.

Schritt 5

Den Lachs in Scheiben schneiden und jede zu einer Rose rollen. Löffelweise Blätterteig mit Frischkäse, Salatblättern und Lachsrose servieren5.

Beratung

Sie können die Blätterteiglöffel mit Mousses und herzhaften Cremes auf der Basis von Käse, Gemüse, Thunfisch, Schinken oder Mortadella füllen und so die Füllung ganz nach Ihren Wünschen gestalten.

Erhaltung

Die Teelöffel Blätterteig, sofern gefüllt, sofort nach der Zubereitung verzehren. Sie können die Blätterteiglöffel auch im Voraus herstellen: Legen Sie sie in einen fest verschlossenen Lebensmittelbeutel und füllen Sie sie sofort.