Dieser rustikale Rindfleisch- und Gemüseeintopf verkörpert die Essenz von Hausmannskost. Es ist eine reichhaltige, herzhafte Mahlzeit, die zarte Rindfleischstücke und eine Mischung aus frischem Gemüse

vereint, alles perfekt geköchelt in einer würzigen Tomatensauce. Die Kombination aus Gewürzen, darunter Paprika und getrocknetes Basilikum, verleiht dem Eintopf Geschmacksschichten, die sowohl wohltuend als auch zutiefst befriedigend sind.

Egal, ob Sie sich an einem kalten Winterabend aufwärmen oder einfach eine Prise hausgemachter Köstlichkeit auf Ihren Esstisch bringen möchten, dieser Eintopf ist die perfekte Wahl. Es ist ein Gericht, das die Einfachheit guten Essens feiert, das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird. Servieren Sie es mit knusprigem Brot oder auf einem Bett aus lockerem Reis, um die köstliche Soße aufzusaugen. Jeder Löffel verspricht einen Hauch hausgemachter Behaglichkeit, der Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit begeistern wird.

Vollständiges Rezept:
Zutaten:

600 g Rindfleisch, in Stücke geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Paprika, gehackt
500 ml gehackte Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, soviel als nötig
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Paprika, soviel als nötig
Getrocknetes Basilikum, nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Anwendung:

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu .
Die Rindfleischstücke dazugeben und von allen Seiten anbraten. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika in dieselbe Pfanne. Kochen Sie, bis sie weich werden.
Geben Sie das Rindfleisch wieder in die Pfanne und fügen Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Verrühren Sie alles miteinander.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und getrocknetem Basilikum würzen. Passen Sie die Würze Ihrem Geschmack an.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung etwa 1–2 Stunden köcheln, oder bis das Rindfleisch zart und die Soße eingedickt ist.
Servieren Sie das Rindfleisch mit Beilagen Ihrer Wahl, beispielsweise Reis, Kartoffeln oder Brot.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kcal: 350 kcal | Portionen: 4 Portionen