Zutaten:
3 gekochte Kartoffeln
200 g Mozzarella
Muskatnuss
1 Ei
50 g Salami
Evo-Öl
Salz und Pfeffer

Anwendung:

1. Das obere Ende der Kartoffeln abschneiden und das Innere mit einem Löffel entfernen.
2. Mozzarella und Salami würfeln.
3. Mit Kartoffeln, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen.
4. Mit der Masse die Kartoffeln füllen.
5. Mit etwas Olivenöl beträufeln und dann 30 Minuten bei 200° backen.