Itt egy isteni “Epres kocka” sütés nélkül recept – könnyű, frissítő, tökéletes nyári desszert! ❤️🍓
Gyorsan elkészíthető, mutatós, és még a sütőt sem kell bekapcsolni!

📝 Hozzávalók (kb. 20 szelethez):

Alaphoz:

• 250 g darált keksz (pl. háztartási)
• 100 g vaj (olvasztva)
• 2-3 ek porcukor
• 2-3 ek tej (ha szükséges a megfelelő állaghoz)

Krémhez:

• 500 g túró (vagy krémtúró)
• 200 ml habtejszín (felverve)
• 150 g porcukor (ízlés szerint)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek zselatin (vagy 1 csomag zselatin fix)
• 2-3 ek víz a zselatinhoz

Epres réteghez:

• 300-400 g friss eper (aprítva)
• 1 csomag eperízű tortazselé
• 2 ek cukor
• 250 ml víz

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Alap:

• A darált kekszet keverd össze az olvasztott vajjal, porcukorral és ha szükséges, kevés tejjel.
• Nyomkodd le egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 20×30 cm).
• Tedd hűtőbe, míg elkészíted a krémet.

2. Túrókrém:

• A túrót keverd össze a porcukorral, vaníliás cukorral és a citromhéjjal.
• A zselatint keverd el 2-3 ek vízben, majd melegítsd fel (ne forrald!), és keverd a túrókrémhez.
• A tejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a túrós keverékhez.
• Simítsd rá a kekszes alapra, majd tedd hűtőbe kb. 30 percre.

3. Epres zseléréteg:

• Az aprított epret szórd a túrókrém tetejére.
• A tortazselét keverd össze a cukorral és vízzel, majd forrald fel a csomagolás szerint.
• Óvatosan öntsd az eperre, majd hűtsd az egész süteményt legalább 2–3 órára (vagy egy éjszakára), míg megdermed.

🍴 Tálalás:

• Kockákra vágva kínáld, díszítheted mentalevéllel vagy tejszínhabbal.

Szeretnél diétás vagy vegán változatot is? 💚