Trinken Sie Rote-Bete-Kwas literweise!

Arteriosklerose, Anämie, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall – dieses Getränk gilt seit Langem als wohltuend bei vielen Gesundheitsproblemen.

Meine Freundin Lidiya Karlovna Dubovitskaya, ursprünglich aus der Region Saporischschja, erzählte mir, dass ihre ukrainischen Vorfahren traditionell fassweise Rote Bete für den Winter fermentierten.

Sie lagerten sie vom Herbst bis zum Sommer in Kellern. Die fermentierte Rote Bete und der Kwas wurden für Borschtsch verwendet, und die Männer tranken ihn als Katermittel – um den Körper zu reinigen und neue Kraft zu schöpfen. Sie tranken ihn direkt im Keller, indem sie ihn mit Schöpfkellen aus den Fässern schöpften.

🥤 Rezept für Rote-Bete-Kwas
Das Rezept für Rote-Bete-Kwas ist ganz einfach und ich habe es schon oft getestet. Man braucht nur rote Bete und abgekochtes, kaltes Wasser. Am einfachsten lässt sich Kwas in 3-Liter-Gläsern zubereiten.

📌 Zutaten:
2 kg Rote Bete
Abgekochtes, kaltes Wasser
📌 Zubereitung:
Die Rote Bete schälen, waschen und in walnussgroße Stücke schneiden.
In ein sauberes 3-Liter-Glas geben – die Rote Bete füllt das Glas fast vollständig.
Mit abgekochtem, kaltem Wasser auffüllen.
Den Flaschenhals mit einem sauberen Baumwolltuch abdecken.
Die Gläser bei Zimmertemperatur lagern.
Der Kwas ist in 3–4 Tagen fertig.

🧼 Pflege des Kwas:
Entfernen Sie vorsichtig eventuell entstandenen Schaum oder Film von der Oberfläche und schöpfen Sie den Kwas mit einer Schöpfkelle ab (ca. 150 ml pro Glas).

Erneut die gleiche Menge abgekochtes, kaltes Wasser hinzufügen.

Nach einigen Stunden ist das Getränk wieder trinkfertig. Dies kann zweimal täglich wiederholt werden.

Der Prozess kann bis zu drei Wochen oder länger dauern, doch mit der Zeit wird das Getränk milder und weniger intensiv.

☕ Zubereitung
Für eine Person empfiehlt es sich, zwei Krüge zuzubereiten und morgens und abends jeweils 300 ml Kwas zu trinken.

Um den Geschmack zu verbessern, können Sie 1–2 Teelöffel Honig hinzufügen, aber nicht mehr, damit der natürliche Geschmack des Getränks nicht überdeckt wird.

❤️ Gesundheitliche Vorteile von Rote-Bete-Kwas
Laut populärwissenschaftlicher Literatur kann Rote Bete aufgrund ihres hohen Jodgehalts die Gedächtnisleistung von Menschen mit Arteriosklerose verbessern.

Es hat außerdem folgende Wirkungen:

✅ Senkt den Cholesterinspiegel
✅ Reduziert das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall
✅ Verbessert die Kalzium- und Eisenaufnahme
✅ Hilft bei Anämie
✅ Senkt den Blutdruck

Eine Freundin von mir, die jahrelang an Anämie litt, konnte ihren Hämoglobinwert innerhalb eines Monats durch den Konsum von Kwas mit Honig normalisieren.

Ich senke meinen Blutdruck mit Rote-Bete-Kwas.

🚻 Wirkung auf die Harnwege
Ich kenne auch einen positiven Effekt von Kwas bei einem älteren Mann mit altersbedingten Harnwegsproblemen:

✔ Verbesserter Harnfluss
✔ Weniger nächtlicher Harndrang

Im Gegensatz zu vielen Diuretika verursacht Rote Bete keine Verstopfung; im Gegenteil, sie fördert sanft die Darmfunktion.

⚠️ Wichtig!
Bevor Sie Hausmittel anwenden, konsultieren Sie unbedingt einen Arzt.